Carte du restaurant La Rose du Brésil à Marie Galante
BIENVENUE A LA ROSE GOURMANDE
PETITS DEJEUNERS de 8h à 10 h tous les jours
DINERS de 19h à 22 h tous les soirs sauf le mardi et le mercredi
UN RENDEZ-VOUS MUSICAL CHAQUE SEMAINE
WELCOME, NOU KONTAN VWE ZOT !
Nous vous invitons à découvrir nos menus du jour
sur le tableau situé en haut des marches de la résidence.
Nos menus sont proposés à 20 euros/personne et sont composés de :
1 salade de crudités et 1 plat du jour
ou
1 plat du jour et 1 flan coco au caramel ou 1 verrine tout chocolat
____________________ LA CARTE __________________
Nos entrées
Salade Landaise (Gésiers confits, jambon cru, noix, pomme, salade verte, tomate, foie gras) 15 €
Salade de chèvre chaud à la menthe sauce au miel 12 €
Salade créole (acras de morue, duo de boudins et crudités) 10 €
Tarte de vivaneau et lambis 8 €
Salade de crudités 6 €
Salade Fraîcheur au poisson mariné au citron et gingembre 8 €
Nos plats en fonction du marché
Chiquetaille de morue au lait de soja et piment végétal 14 €
Poulet Madras des îles au lait de coco 14 €
Poulet flambé "Bahia" au rhum 13 €
Colombo de Poulet "Tradition" 14 €
Fricassée de lambis 15 €
Noix d'entrecôté sauce Roquefort ou Poivre vert 16 €
Tranche de gigot d'agneau sauté pays 14 €
Langouste marinée au lait de coco grillée sauce chien 30 €
Darne de Vivaneau au court bouillon 13 €
Accompagnements en fonction du marché
Riz parfumé, flan de courgettes, consommé de pois des bois ou lentilles
Gratin de légumes pays (cristophines, giraumon, etc), racines nature
Frites Salade
La Suggestion pour deux personnes (sur commande)
80 €
"Le Plateau Corail"
Langoustes royale et brésilienne, ouassous flambés au rhum vieux,
poisson grillé sauce chien, accompagné de gratin de légumes pays, riz parfumé.
Nos Desserts
Verrine tout chocolat a-rhum-atisé au Shrubb et Rhum Vieux 6 €
Flan Coco au caramel 6 €
Coupes de glaces à votre façon 5 à 10 €
Café Frappé au rhum vieux 8 €
Nougat Glacé sauce rouge 6 €
Pithiviers 6 €
______________Bon Appétit_______________
Réservez votre table à l'avance au 0590.97.47.39